
節分~恵方巻を作って無病息災を願う~
みなさんこんにちは。
立春を過ぎて暦の上では春です。
今日は暖かいですね。
さてさて、就労移行支援では先週、恵方巻作りをしました。
前日に栃木県産かんぴょうの味付け。
まるできしめんのよう…
みりんと砂糖と醤油で味付けして出来ました(*‘ω‘ *) 美味!!
恵方巻とは…
「恵方巻きの具材は七福神と同じ7種類」と言われています。
→7種類の具材を入れるのは、縁起が良い神様とされる七福神をイメージしているためです。
7柱揃うと(鬼滅じゃないよ)縁起の良い七福神と同じく、7つの具材を巻き込んで縁起の良い1年にしたいという思いが込められています。
七種類そろえました。
まぐろ&サーモン
かんぴょう(もちろん栃木県産)
きゅうり
たまご
ウインナー
豆苗
レタス
かにかま
ツナマヨ
桜でんぶ
たまごやき。手際が良い。いつもありがとうございます。
ウインナーは巻きやすいように細く…。屋台のよう(^^♪
のりの幅に合わせてかんぴょうを切り。
みんなお好みの好きな具材を乗せて
まきすでまきまき。
みんなでYouTube動画にて事前に予習して巻きました。
今年は南南東です。黙食はもちろん、南南東を向いて無言で静かに食べました。
恵方巻は江戸時代から明治時代に、商売繁盛や節分をお祝いする目的で、芸子や商人たちが食べていたようですね。
起源を調べてみると面白いですね。
節分について移行利用者さんがPowerPointで作成したものも載せます^^
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